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2015-05-31訳ありグレープフルーツは当たりだった☆

訳ありグレープフルーツは当たりだった☆

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先日、河内晩柑をスーパーで食べてみて、柑橘類は恒常的に食卓にあったほうがいいな♪と思ったため、ヤフオク中心にチェックしてみました☆

ヤフオクでは河内晩柑の訳ありものが2千円/10kgから出ていましたが、他の柑橘類の方がいいかもということで、Yahooショッピングでも探してみました。

すると、訳ありグレープフルーツ2千円/12kgがあったので、即座に購入してみました。

その後、、、Qoo10サイトに同じものが300円も安く出ていました!

[1,677円]【送料無料】【予約】産地厳選 訳あり”グレープフルーツ”大きさ・品種・産地おまかせ 約12kg 苦くない・酸っぱくない・甘~い!!(入荷次第発送)

WWW.QOO10.JP

届いたものを一つ食べてみたら満足できたので、しばらくリピートが続きそうです☆

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2015-05-28フローズン・スモア-全米でヒットした人気スイーツが日本上陸へ!

フローズン・スモア-全米でヒットした人気スイーツが日本上陸へ!

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フローズン・スモアというのは、冷たいアイスの上のとろとろマシュマロですと、食べ頃が大切ですね☆

 女性たちに流行しているスイーツ=「パンケーキ」、「アサイーボウル」ではもう古い。なぜなら、女子たちは新生スイーツ「フローズン スモア(TM)」に夢中になっているからだ。

 これは、冷たいチョコやジェラートをマシュマロに包み、焼き目を付けたというもの。表面を焦がしたマシュマロは、外はパリッと、中はトロトロという絶妙な食感。これにひんやりしたチョコレートやジェラートが加わることで、一度食べたらやみつきのおいしさに。

 英語でつづった場合、「スモア」は『S'More(s)』と綴るが、これは「some more」の縮約形であり、“おいしくて「もっと、いくつか」食べたくなる”が名前の由来だという。

 日経BP社『日経トレンディ』が選ぶ“2015年ヒット予測ランキング”にもランクイン。今年、大ブレーク確実の新生スイーツだ。

 ちなみにこのスイーツの火付け役は、日本でも人気となったクロワッサンドーナツを生み出した、ニューヨークのペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」である。

 2011年のオープン後、4カ月で『Time Out New York』の「Best New Bakery of 2012」を受賞。さらに全米No.1のレストランガイド「ZAGAT」2013年度版ペイストリー部門の最高得点を獲得した。ニューヨーカーのみならず、ハリウッドセレブまでもが夢中になり、現在も行列が絶えないという。

 2015年6月20日には、日本第1号が表参道にオープン予定だ。近いうちに、表参道で大行列をつくる女性の姿を見ることとなるだろう。手土産や差し入れに買っていけば、株が急上昇することは間違いなしかも!?

(ライター・渡辺恵理)

dot. 5月26日(火)16時5分配信

自作レシピをチェックしてみました☆

フローズンスモア☆(マシュマロアイス)

冷たいアイスにこんがり焼いたマシュマロをON☆

材料2つ♪

サクッとろ~り♪ウマウマです(>ω<)b

材料(1人分)
  • マシュマロ 5~6個
  • お好みのアイス 好きなだけ☆
作り方
  1. お好みのアイスを用意( ´∀`) チョコがオススメ♪ 器を冷凍庫で冷やしておく☆
  2. くっつかないホイルかクッキングペーパーにマシュマロを乗せて、魚焼きグリルかオーブントースターで焼く☆
  3. こんがり☆
  4. 器にアイスをつぎ、焼けたマシュマロを乗せたら完成♪ トロトロでつまめないから、滑らせて乗せます(^^)
コツ・ポイント

マシュマロ焼きすぎに注意☆

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/3192441

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2015-05-25河内晩柑を食べてみた♪

河内晩柑を食べてみた♪

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スーパーで6個入り198円の河内晩柑?を見かけたので、試しに買って食べてみました♪

気になるお味の方はというと、和製グレープフルーツと呼ばれているとおり、さわやかな酸味を感じる柑橘でした☆

Wikipediaで見てみると、

河内晩柑(かわちばんかん)とは、柑橘類の一種で、ザボン?の一品種。美生柑?(みしょうかん)、愛南ゴールド?(あいなんゴールド)、宇和ゴールド?、ハーブ柑?、天草晩柑?、ジューシーフルーツ?、ジューシーオレンジ?、灘オレンジ?、夏文旦?などとも呼ばれる。

名称は、品種が発見された熊本県熊本市河内町から「河内」とイヨカンなど晩生の柑橘類の総称である「晩柑」からつけられた。

外観から和製グレープフルーツと称される。

しかし、色々な呼び名があるもんですねw

個人的には、たまに食べるにはいいですが、オレンジのような甘味のある味わいの方が好きだなといった印象です。

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2015-05-20“不思議な食感”の「トルコ風アイス チョコレート」 ファミマート

“不思議な食感”の「トルコ風アイス チョコレート」 ファミマートが数量限定復刻!

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トルコ風アイスなんて初めて知りました☆

 “不思議な食感”で人気の「トルコ風アイス」が復刻される! 

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ファミリーマートは、2002年に誕生した「トルコ風アイス バニラ」を、2014年11月及び2015年1月に復刻版として限定発売したが、さらなる復刻版の発売を期待する声に応えて、バニラに次ぐ人気フレーバー“チョコレート”を当時のレシピを元に再現し、数量限定で発売する。「トルコ風アイス チョコレート」(税込140円)は、5月19日(火)から全国のファミリーマート店舗約11,400店で数量限定で発売される。練るともっちり伸びる不思議な食感のチョコ味カップアイス。

オーヴォ 5月17日(日)8時20分配信

本物のトルコアイス?はサーレップ?というラン科の植物の球根をすりおろして混ぜるようです。日本のカタクリ粉みたいな位置づけのもののようです。

サーレップ?は高価なものらしく、日本国内では増粘剤を使用したなんちゃって商品しか食べることができないようです。

もちもち新食感!トルコアイスを冷凍便で全国にお届け!【トルコアイス】どんどるまん(ドンド...

自作レシピには納豆を使ったものが出ておりましたw

納豆でトルコアイス。(笑)

納豆でトルコアイスを作ろうぉ~♪

材料
  • 納豆 2パック
  • アイス 1カップ
作り方
  1. 材料は納豆2パックにアイスを1カップ。
  2. 器に納豆2パックを開けて、汁とカラシは入れません。
  3. 100回ほど練って下さい。
  4. 納豆は使わないので、後で食べて下さい。(笑)
  5. 器がネバネバに汚れたら、
  6. アイスを投入!
  7. 器のネバネバと良く混ぜて下さい。
  8. するとトルコアイスの出来上がり!
コツ・ポイント

コツもポイントもありません。

クックパッドより

http://cookpad.com/recipe/3149948

納豆のネバネバだけ利用するのであれば、今話題の「魯山人納豆鉢」を使うのも手かもしれません。

食事の時に納豆を食べ、食後になんちゃってトルコ風アイスを食べるというのが、これからの季節の定番になるのかな!?

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2015-05-12ハーゲンダッツ「ショコラミント」再び期間限定で登場 ミントアイス

ハーゲンダッツ「ショコラミント」再び期間限定で登場 ミントアイスとチョコチップの組み合わせ

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色が意外に白くてミント感がないようですねw

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ハーゲンダッツ ジャパンは5月12日(火)、ミニカップアイスクリーム「ショコラミント」を期間限定で発売しました。ミントアイスクリームにチョコレートチップが加えられており、すっきりとした味わいとパリパリした食感を楽しめるとのこと。価格は294円(税込)です。

▽ ミニカップ|商品情報|ハーゲンダッツ Häagen-Dazs

「ショコラミント」は、2014年7月に期間限定で初登場しました。爽やかですっきりとした味わいのミントアイスクリームに、甘さ控えめのチョコレートチップをプラスしています。爽やかな味わいを表現したというパッケージのミント色は、2014年のものよりやや色が濃くなっています。

ハーゲンダッツファンのコミュニティー「クラブハーゲンダッツコミュニティ」のレビューには、アイスの色がミントグリーンではなく白っぽいことへの驚きが書かれています。

爽やかな香りのミントアイスクリームにパリパリとした食感のチョコレートチップを加えました。...

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2015-05-09日本人に馴染みのないスーパーフードがなぜ流行る?

日本人に馴染みのないスーパーフードがなぜ流行る?

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同じ食べるのであれば栄養素が優れている方がいいですよね☆

 ココナッツオイルが注目されているという話題をお届けしたと思ったら、今度は「アサイーが注目」という声が上がっている。それどころか「アサイーの次はピタヤ」「アサイーを超えるマキベリー」という情報もある。次々と新しい食材が注目を集めているようだ。

 これら食材の総称は「スーパーフード」。一般社団法人日本スーパーフード協会によると、1980年代の北米で使われ始めた言葉だという。同協会によればその定義は「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品、またはある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品」であり、「一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ」ものである。

 同協会が「プライマリースーパーフード10」として挙げているのは、「スピルリナ」「アサイー」「カカオ」「ココナッツ」「ビーポーレン」「ブロッコリースーパースプラウト」「チアシード」「アロエベラ」「クコの実(ゴジベリー)」「麻の実(ヘンプ)」である。例えば「スピルリナ」は藻の一種で、植物性でありながら、たんぱく質が豊富である。さらにアミノ酸、ビタミン、ミネラルに加え、食物繊維、不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成分を含むというからまさにスーパーフードだ。

● 馴染みがない食材だからこそ 美容と健康に関心のある人々の刺激に

 この「プライマリースーパーフード10」で気づくのは、カカオとココナッツ以外は少なくとも一般の日本人には馴染みのない食材ばかりということだ。カカオとココナッツにしても菓子や清涼飲料水として口にする程度である。そんな食材がなぜ流行するのだろうか? 

 ことスーパーフードについては、「馴染みのなさ」はマイナスには働かない。「ミランダ・カー、マドンナなど、美のカリスマたちが今夢中のスーパーフード」「効率よくダイエットや健康維持ができるとして、ミランダをはじめとする世界中のセレブを虜に」。スーパーフードはこのような惹句で紹介されることが多い。カー(日本でも知名度の高いファッションモデル)などのセレブ御用達であるなら、聞きなれない食材でも構わない、むしろそのほうがいいくらいだ。

 美容と健康に金と手間を惜しまない層、次の美容法や健康法を常に求めている層にとって「次は」この食材がいいという話題は、日常にちょっとした刺激を与えてくれるものだ。馴染みがないことや(比較的)入手しにくいことなど問題ではないだろう。

 「ビタミン○が100倍」とは誰が何とどう比較したの?  と疑問を持つ人もいるかもしれない。だがほとんどのスーパーフードは馴染みがないとはいえ、食用とされてきた実績のあるものばかり。他のほとんどすべての食材と同様に「食べすぎなければ」健康によいことは確かである。

 幸いスーパーフードに関しては、「コレだけ食べて痩せる」といったダイエット法は広まっていない。ユーザーも理解して流行を楽しんでいる、と言っていい。そのうえで新しい味や食感を取り入れ、食生活も豊かになるなら、歓迎すべきブームかもしれない。

 (工藤 渉)

ダイヤモンド・オンライン 5月9日(土)8時0分配信

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2015-05-04マンゴーアフタヌーンティー

マンゴーアフタヌーンティー

| 09:45 | マンゴーアフタヌーンティー - 空想デザート館 を含むブックマーク はてなブックマーク - マンゴーアフタヌーンティー - 空想デザート館

マンゴーは美味しいですよね☆

甘くてジューシーなトロピカルフルーツの代表といえば、黄金色のマンゴー。旬を迎えて、ますますおいしくなったマンゴーのスイーツを女友達との午後のティータイムにいかが?

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2015年5月1日(金)から6月30日(火)までの期間限定で、ホテル日航東京のラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」に、トロピカルフルーツを贅沢に使った「マンゴーアフタヌーンティー」が登場。平日はコーヒーか紅茶、またはハーブティー付きで2800円、グラスシャンパーニュ付で3800円のこのセットでは、フレッシュなマンゴー、パイナップルやバナナなどを堪能できるそう。

英国式の3段トレイには、新鮮な果肉が入った「完熟マンゴーのプリン」や、さわやかな味わいの「マンゴーとパッションのマカロン」、「バナナとマンゴーのタルト」など、太陽の恵みがたっぷり詰まったスイーツがずらり。

そして、「マンゴーアフタヌーンティー」と一緒に味わってほしいのは、日本紅茶協会認定“おいしい紅茶の店”に選ばれた、ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」のオリジナル紅茶。特に、土日祝日には季節のフルーツを使ったフレッシュフルーツティーがセットに付いてくるとか。一緒なら、さらにフルーティなティータイムを満喫できるはず。


また、5月3日(日)、17日(日)、31日(日)、6月7日(日)、21日(日)には20食限定で、「エクセレントアフタヌーンティー」も登場。こちらは、わずか5%しかできないという、宮崎産の超希少な完熟マンゴー“太陽のタマゴ”をふんだんに使用した豪華版になる。なめらかで濃厚な杏仁豆腐やとろけるような食感のタルト、甘い香りのマンゴーシャンパーニュカクテルなど、このセット限定のメニューで極上のひとときを過ごして。

東京湾が眺められる広々としたテラスは、トロピカルな午後にぴったり。「週末は特に、テラス席は人気が集中しますので、事前のご予約をオススメします」と、ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」マネージャーの高橋さん。

太陽の光を浴びながら、トロピカルフルーツを満喫する午後…。デートでも女子会でも、「マンゴーアフタヌーンティー」で、旬のフルーツと紅茶のマリアージュを楽しんで。【オズモール】

オズモール 5月3日(日)23時30分配信

マンゴーはLや2Lが人気なので、それ以上の大きさになると、逆に安くなるようですね☆

[訳あり] ”宮崎完熟マンゴー” 1個500g以上 超特大4Lサイズ (5月~8月)(冷蔵便)

ちょっとツマむのであれば、ドライマンゴーという手もありますね☆

[訳あり] 不揃い 端っこ セブ島 半生ドライマンゴー 1kg

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2015-05-01果汁が2倍! 苺本来の甘酸っぱさを再現した「あまおう苺ソフト」が好

果汁が2倍! 苺本来の甘酸っぱさを再現した「あまおう苺ソフト」が好調

| 18:29 | 果汁が2倍! 苺本来の甘酸っぱさを再現した「あまおう苺ソフト」が好調 - 空想デザート館 を含むブックマーク はてなブックマーク - 果汁が2倍! 苺本来の甘酸っぱさを再現した「あまおう苺ソフト」が好調 - 空想デザート館

100年に1度の苺イヤーなんですね☆

コンビニで密かに売れている商品、あるいは注目の新製品を紹介するこの連載。今回はミニストップから発売されたソフトクリームの新作を紹介しよう。

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 コンビニの域を超えたクオリティで、多くのファンを持つミニストップのソフトクリーム。2015年は“15=いちご”ということで、100年に1度の苺イヤーと呼ばれていることから、今春の新フレーバーとして「あまおう苺ソフト」を発売した。

●なんと苺果汁を前作の2倍に増量

 ミニストップの苺フレーバーのソフトは、2013年に発売した福岡県産あまおう果汁入りの「あまおう苺ミルクソフト」以来となる。苺フレーバーのソフトクリームのみを使用した「あまおう苺ソフト」と、バニラソフトクリームをミックスした「あまおう苺ミックスソフト」を展開している。

 3月27日から一部店舗で先行販売を開始し、4月10日に全国発売されたのだが、「全国発売時にすでに100万食を突破」(ミニストップの商品本部 頭川氏)したほどの人気ぶり。現在、250万食を超える販売となっているらしい。「当初予定の10~20%程度を上回る数値で推移しており、(ミックスではない)あまおう苺ソフトの販売構成比が高いのも特徴」(頭川氏)だという。「あまおう苺ソフトは男性の購入が多く、ミックスは女性が多い」(頭川氏)とも。

 これほど売れている理由は、そのおいしさにほかならない。前回同様、福岡県産あまおうの果汁を使用し、今年はさらに果汁を前作の2倍に増量。「果汁を2倍使用することによって、あまおう苺が持つ本来の甘酸っぱさを引き出しました」(頭川氏)とのこと。あまおうの“甘味と酸味のバランスのよさ”や“苺のフレッシュ感”を損なうことなくソフトクリームで再現した。また、「発売時期の気温上昇などの変化に合わせて、微妙な味の調整も実施している」(頭川氏)ことも、人気の秘密かもしれない。

●ソフトクリームなのに甘くない!?

 あまおう苺ソフトは、福岡県産のあまおう果汁を贅沢に使用。人気品種を産地にまでこだわり、苺本来のおいしさを追求しているという。早速、実際に食べてみた。

 酸っぱい! いや、甘酸っぱいのか? とにかくイメージしていた苺ソフトの味とはまったく違う。ソフトクリームなのに全然甘ったるくないのだ。薄ピンクのかわいらしい見た目からは想像できないほどの酸味と、フレッシュで芳醇な香りが口の中に広がっていく。

 もともと苺は甘味もあるが酸味も強い。この甘酸っぱさが苺本来の味わいであり魅力なのだ。予想していた味と違うので、ひと口目は面を食らったが、ふた口目から苺のおいしさを実感。さっぱりしているので男性から人気が高いのはうなずける。特に暑い日にはぴったりで、外回りの営業の合間に食べたくなりそうだ。すっきりしていてハマるはず。

 もう1つ、あまおう苺ミックスソフトも食べてみた。バニラソフトと合わさると、まったく印象が異なるので驚いた。酸味がマイルドになっていて、甘味もしっかり味わえる。ソフトクリームらしい甘さと、苺特有の酸っぱさがちょうどよくミックスされているようだ。甘めが好きな人はこちらのほうが好みかもしれない。

 ゴールデンウイークのお出かけの合間に、ぜひ一度食べてみてほしいあまおう苺ソフト。ひと口目の感動を体験してほしい。GWに出かける予定がない人もぜひ。苺狩りに行った気分が味わえるかも!? なお5月2日~5月6日の5日間は、あまおう苺ソフト2種が170円で購入できるセールが実施されるので、お忘れなく。

(文/津田昌宏)

日経トレンディネット 5月1日(金)10時45分配信

「苺」らしさで言えば、ソフトクリームよりもソルベあたりの方がいいかもしれません。

でも、新鮮なものはそのままがいいですよね☆

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